Lebensmittel

Eine abwechslungsreiche Ernährung mit hochwertigen Lebensmitteln stellt die Basis für die Gesundheit der Bevölkerung dar.
In diesem Bereich der STERZ-Webseite befassen wir uns direkt mit den Produkten und der Beschaffung von Lebensmitteln und Speisen.
Dabei achten wir soweit möglich auf Regionalität und Qualität.
Thema

April-STERTZ

Die kalten Tage letzte Woche sind vorerst überstanden und der Frühling zeigt sich wieder von seiner warmen Seite. Wer etwas Grün um sein Domizil hat, sieht wie die Blätter und Blüten sprießen.  Bevor noch die eigenen Gemüsebeete köstliche Ergebnisse abwerfen, breiten sich ungeplante Pflanzen wie Brennnesseln, Giersch, Löwenzahn, Gänseblümchen und viele andere wieder fröhlich aus.  Es…


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Sterz – ein steirisches Traditionsgericht

Bei Sterz handelt es sich laut Wikipedia um eine Zubereitungsart in kleinbröckliger Form. In der Steiermark herrschen der Türkensterz (aus Maisgries), der Heidensterz (aus Buchweizenmehl) und der Brennsterz (aus Roggen- und Weizenmehl) vor. Traditionell wird der Türkensterz zum Kaffee verzehrt und der Heidensterz gerne in der Schwammerl- oder Klachelsuppe. Der Brennsterz wird zur Sauren Rahm…


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Wen wollen Sie pflanzen?

Im Frühling werden die Gärten und der eine oder andere Balkon geschäftig. Im Moment sind diesem Treiben aber besondere Hürden in den Weg gelegt. Ab 14. April sollen Gartencenter und Baumärkte ihre Pforten wieder öffnen. Vergessen Sie nicht, immer noch Vorsicht walten zu lassen. Aber wieso so lange warten, wenn Sie jetzt schon das warme…


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Sprossen

Am Bild zu sehen sind Alfalfa Keimsprossen, die bereit zum Verzehr sind. Der Superstar unter den Keimsprossen ist aber bestimmt die Kresse. Oft wird bereits im Kindergarten Kresse gesät und die Kinder haben die Möglichkeit den Pflänzchen beim Wachsen zu zu schauen. Die kleinen Nährstoffbomben sind allerdings nicht nur interessant für Kinder, sondern durch die…


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Bestellplatformen

Bestellplattformen gibt es in allen Varianten. Viele davon bieten die Möglichkeit an, gesunde Lebensmittel direkt von Herstellern zu beziehen. Nertzwerk Kulinarik Das Nertzwerk Kulinarik hat eine Karte von ganz Österreich erstellt, die anzeigt, was wo bestellbar ist. Viele Onlineshops sind hier gelistet: Frisch zu mir Abgesehen davon verweisen sie auf die Plattform Gutes vom Bauernhof…


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Fertige Speisen bestellen

Bei vielen Genusshandwerkern, Gastronomiebetrieben und selbst Caterern ist es möglich, sich bereits fertig gekochte Speisen liefern zu lassen oder abzuholen. Gastronomie: Viele Gastronomen liefern auch gerne zu Ihnen nach Hause. Dafür gibt es Plattformen, die bei der Suche und Bestellung unterstützen. Eine Liste der steirischen Dorfwirte, welche eine Zustellung anbieten, finden Sie hier. Speisen zum…


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Gemüsekisten

Das ganze Jahr über eine gute Idee sind Gemüsekisten. Lebensmittelhersteller wie Landwirte nutzen zum Teil bereits die Möglichkeit, ihre Produkte direkt an Kunden und nicht nur an Zwischenhändler zu verkaufen. Eine beliebte Verkaufsvariante sind Gemüsekisten: oft in Kartons verpackte Portionen frischen Gemüses und anderer Lebensmittel, die saisonal zusammengestellt und frisch versendet oder abgeholt werden können….


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Vom Rest zum Fest

Wenn Sie vor einigen Wochen einen Großeinkauf getätigt haben, kann es sein, dass Sie inzwischen die einen oder anderen Überbleibsel von Zutaten in Ihrem Kühlschrank zu verbrauchen haben. Um Übriggebliebenes oder zu viel gekauftes nicht nur in Eintöpfe zu verwandeln oder über irgendwelche Nudeln zu kippen, haben wir nach Alternativen gesucht. Viele Webseiten wie Omas…


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Gut essen und lokale ProduzentInnen unterstützen

Heute am Speiseplan: Pasta mit Tomatensauce, Morgen am Speiseplan: Tomatensauce mit Pasta – es geht auch anders. Die seit 16.3. geltenden Ausgangsbeschränkungen sind kein Grund auf hochwertige Lebensmittel zu verzichten oder tagtäglich Variationen von Pasta mit Tomatensauce aufzutischen. Während die Lieferservices von Supermarktketten überlastet sind gibt es noch die Möglichkeit der Lebensmittel (Online-)Bestellung. Hier präsentieren…


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Getränke aus lokaler Produktion bestellen

Getränke aus der Region mit Geschmack und Qualität Wem der selbstgemachte Hollersirup aus dem letzten Jahr langsam zur Neige geht, muss nicht Wasser trinken. Unterstützen Sie die Region, sichern Sie Arbeitsplätze und genießen Sie zur Belohnung! In Zeiten wie diesen, gilt es kleine bzw. bäuerliche Betriebe zu unterstützen und gleichzeitig das Immunsystems durch eine ausgewogene…


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