Mikroalgen als Lebensmittel der Zukunft – Seminar

8. April 2022

Wann

08.04.22    
9:30 - 16:30

Wo

Steiermarkhof, Graz
Ekkehard-Hauer-Straße 33, Graz
Karte nicht verfügbar

Am 8. April wird am Steiermarkhof ein Seminar zu einem möglichen Lebensmittel der Zukunft abgehalten: Mikroalgen werden von vielen Aspekten von Produktion über Rechtlichem bis zu Sensorik und Geschmack beleuchtet.

Die Fischerei und Aquakultur ist ein wesentlicher Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung. Fisch, Weichtiere, Krebstiere und Wasserpflanzen sind wichtige Nahrungsmittel und sind auch Teil unserer kulinarischen Tradition. Kleinfischer, Fischzüchter und Fischarbeiter verfügen über ein enormes Potenzial.

Einige der Expertinnen und Experten dieses Seminars können Sie im Kontext von Sensorik und Inhaltsstoffen von Äpfeln hier bereits in Aktion erleben, auch andere hochkarätige Fachkräfte werden Ihnen in diesem Seminar wissenswertes vermitteln.

Zum Programm, den Kosten und der Anmeldung finden Sie hier genaueres