Liste der Zutaten – #gmiasig

12. Oktober 2021

Die Rezepte sollen mindestens drei Zutaten aus einer von uns definierten Liste enthalten um eingereicht werden zu können. Zusätzlich soll das Rezept leicht nachkochbar sein, was wir mit einer Beschränkung auf maximal acht Hauptzutaten erreichen möchten – ab einem Dekagramm werten wir etwas als Hauptzutat.

Besonderes Augenmerk legen wir auf Saisonalität und Regionalität! Wie wäre es also mit etwas steirischem Weißkraut?

Folgende Gemüsesorten stellen wir zum Einbau in Ihr Rezept zur Auswahl:

Saisonales & regionales Gemüse im Oktober und November

Blattgemüse
Häufigere Gemüse Seltene Gemüse (gibt mehr Punkte)
Butterhäuptelsalat Asiasalat
Chinakohl Friséesalat
Eichblattsalat Lollo Rosso
Eisbergsalat Mangold
Endiviensalat Radicchio
Krauthäuptelsalat Zuckerhut
Kohl, Wirsing Grünkohl
Rotkraut Braunkohl
Rucola Palmkohl
Spinat Winterportulak
Vogerlsalat
Weißkraut
Fruchtgemüse
Häufigere Gemüse Seltene Gemüse (gibt mehr Punkte)
Kürbis
Andere
Häufigere Gemüse Seltene Gemüse (gibt mehr Punkte)
Brokkoli Gelbe Rübe
Lauch Haferwurzel
Jungzwiebel Hülsenfrüchte (diverse, zB. Linsen, Bohnen)
Karfiol Knollenfenchel
Kohlrabi Kohlsprossen
Radieschen Pastinaken
Stangensellerie Petersilienwurzel
Knollensellerie Rettich
Karotte Schwarzwurzel
Topinambur