Workshop: Selbstgemachte Küchenbasics

Zum Workshop:

Schon mal Puddingpulver selbst gemacht? Oder eigene Gemüsebrühe, Granola Müsli oder süßsaure Chillisauce? Vieles, bei dem man schnell zum Packerl oder zum Fertigprodukt greift, lässt sich selbst machen. Deshalb wird heute geschnippelt, gerührt und gemahlen, verpulvert, verkostet und verzaubert. Tauschen Sie den Griff nach dem Packerl gegen einen Griff zum Kochlöffel – viele Basics sind einfach und schnell zubereitet. Bei selbst hergestellten Produkten weiß man, was drinnen ist, und kann die gewünschten Mengen selbst herstellen. Lassen Sie sich inspirieren!

Zur Referentin:

Sura Dreier ist Koordinatorin der Auszeichnungen „Grüne Küche“ und „Grüne Haube“. Sie absolvierte ein Studium der Gesundheits- & Pflegewissenschaft als Gesundheitstrainerin im Bereich Ernährung (UGB). Sie arbeitet viel mit KöchInnen aus der Gemeinschaftsverpflegung und experimentiert gerne in der Küche mit Lebensmitteln. Besonders am Herzen liegen Themen der Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung.

Melden Sie sich hier zu den Seminaren an. Die Teilnahme ist nur für Landesbedienstete gestattet.

Datum	27.09.2022	28.09.2022
Uhrzeit	15:00h – 18:00h	15:00h – 18:00h
Ort	FS Oberlorenzen	FS Stein
Adresse	Poststraße 10, 8642 St. Lorenzen	Petzelsdorf 1, 8350 Fehring
Raum	tba	tba
Referentin	Sura Dreier	Sura Dreier
mitzunehmende Ausstattung	Kochschürze, Behälter (kleine Kunststoffdosen, Schraubgläser, etc.) zum Transportieren der übriggebliebenen Speisen