Veranstaltungen

Wissens-Salon Nachschau: Der Apfel – analysiert

Wissens-Salon Nachschau: Der Apfel – analysiert

Kaum eine Frucht ist in der Steiermark präsenter als der Apfel, zählt er doch – neben Kürbis, Käferbohnen oder Kren – zu den typischen, steirischen Lebensmitteln. Da es sich hierbei nicht nur um ein optisch schönes sowie altbekanntes Obst handelt, sondern auch um einen gesunden Energie- und Nährstofflieferanten, drehte sich bei dieser Diskussionsrunde alles um…

Wissenswertes rund um den Apfel – Der Wissens-Salon

Wissenswertes rund um den Apfel – Der Wissens-Salon

Eine Diskussion rund um die Inhaltsstoffe der beliebten Frucht des Apfels wurde von Expertinnen und Experten online durchgeführt. Viele Teilnehmerinnen und Teilnehmer haben die Gelegenheit zum Zuhören und Mitdiskutieren beim Schopf gepackt. Andere Besonderheiten des Apfels sind die sekundären Pflanzeninhaltsstoffe, die Unterschiedlichste Funktionen im Obst angefangen von der Farbe bis zur Abwehr von Schädlingen verantwortlich…

Essen Sie sich gesund ins hohe Alter!

Essen Sie sich gesund ins hohe Alter!

Dass dies tatsächlich möglich ist war eine der Schlüsselaussagen des Wissens-Salon zum Thema „Gesunde Ernährung älterer Erwachsener“. Eine vielseitige Diskussion rund um eine Altersgruppe, zu der im Jahr 2030 rund 2 Millionen Österreicherinnen und Österreicher zählen werden. Die Diskussion wurde am 6. November 2020 im Rahmen eines Wissenssalons veranstaltet und von Werner Ranacher moderiert. Als…

Wissens-Salon: Diskussionsteilnehmer von „Der Apfel – analysiert“

Wissens-Salon: Diskussionsteilnehmer von „Der Apfel – analysiert“

Das Thema Apfel bietet Einblicke in ein Obst, das für die Steiermark besonders bestimmend ist. Wissenschaftlich gibt dieses Obst viel her und bestimmt zum Beispiel das Mikrobiom Des Apfels. Das Mikrobiom von Äpfeln, das einen starken Einfluss auf die menschliche als auch auf die Pflanzengesundheit ausüben kann, wurde untersucht und in einem Projekt auch künstlerisch…

Kaffee mit STERTZ

Was klingt wie eine traditionelle steirische Mahlzeit, ist der Titel von einem Format zur Netzwerkpflege, das erstmals im Sommer 2020 stattgefunden hat. Ziel ist es ExpertInnen zu verschiedenen Themen und aus unterschiedlichen Institutionen miteinander ins Gespräch zu bringen und Projekte oder andere Formen der Zusammenarbeit anzustoßen. Zu einem vorab festgelegten Thema wird ein kleiner Kreis…

Jugend, Ernährung und Influencer

Jugend, Ernährung und Influencer

Online-Veranstaltung 9. und 16. Juli 2020 Mit den wachsenden Möglichkeiten digitaler Kommunikation verlagern sich auch Wissensaneignung und Fortbildungen zunehmend auf Websites, Blogs und Social Media-Kanäle – so auch im Ernährungsbereich. Die Vorteile liegen auf der Hand: Wissen steht jederzeit und allerorts zur Verfügung, und das ohne aufwendige Recherche. Damit Kinder, Jugendliche, aber auch Erwachsene, fachliche…

Digitale Diskussion rund um (k)ein digitales Thema

Am 9. Juli 2020 haben in einer digital ausgetragenen Diskussionsrunde Expertinnen aus den Bereichen digitale Medien, Kommunikation von Ernährungsthemen sowie ein Influencer und Experte für digitales Marketing sich darüber unterhalten, wie soziale Medien und InfluencerInnen das Ernährungs- und Konsumverhalten von Kindern und Jugendlichen beeinflusst. Moderiert wurde die digitale Diskussion von Werner Ranacher. In engem Austausch…

Webinar Teilnahme

Um auch in Zukunft für spannende Diskussionen zu sorgen, wird STERTZ vermehrt auf das Format des Webinars bzw. der Online-Diskussionen setzen. Heute gibt es bereits zahlreiche digitale Angebote, die das Abhalten von Workshops, Seminaren oder Veranstaltungen auch im digitalen Raum ermöglichen. Für unsere Diskussionsveranstaltungen werden wir die Plattform Zoom verwenden. Notwendig für die erfolgreiche Teilnahme…

STUD-EAT Ernährungsorientierte Gesundheitsförderungskampagne an der PH Steiermark

STUD-EAT Ernährungsorientierte Gesundheitsförderungskampagne an der PH Steiermark

Am Montag, dem 13.1.2020 haben Studierende des Unterrichtsfaches „Ernährung, Gesundheit und Konsum“ der Pädagogischen Hochschule Steiermark punktuelle Schwerpunktaktionen zum Thema „ernährungsorientierte Gesundheitsförderung am Campus“ präsentieren, die sie im Rahmen einer Lehrveranstaltung erarbeitet haben. Die Präsentation dieser Ergebnisse wurde in Kooperation zwischen der PH Steiermark und STERTZ durchgeführt. Im Foyer der Aula der PH Steiermark sowie…

„Wer bestimmt unser Essen?“

„Wer bestimmt unser Essen?“

Politiker, WissenschaftlerInnen, ein Autor und ein Gastronom stellten sich am 30.Oktober 2019 im Styria Media Center der Frage „Wer bestimmt unser Essen?“ . Eröffnet wurde der Abend von Landesrat Hans Seitinger und Landwirtschaftskammerpräsident Franz Titschenbacher. Moderiert von Claudia Gigler präsentierten Keynote Speaker Bernhard Heinzlmaier, Elior Molcho, Sandra Holasek und Harald Sükar ihre Antworten auf die…