Ein bedeutender Schwerpunkt des Klimafonds umfasst die regionale Beschaffung von Lebensmitteln. Zu diesem Zweck wurde die Initiative „regional leben – regional essen“ ins Leben gerufen. In der Woche vom 26. bis zum 30. September 2022 galt die Aufmerksamkeit den Schöpferinnen und Schöpfern von regionalen Lebensmitteln, die zu einem großen Teil auch Bio-Qualität haben. Während der Schwerpunktwoche des Projekts „regional leben – regional essen“ gab es viele Aktivitäten und Veranstaltungen die daran erinnern sollten, dass regionale Lebensmittel nicht nur wichtig für unsere Autonomie und gesund sind, auch dass sie vom Land Steiermark selbst hergestellt werden, wurde vor den Vorhang geholt.
Eine Auftaktveranstaltung am 26. September vor einer gespannten Schar an Zuschauerinnen und Zuschauern informierte über vergangene, aktuelle und kommende Trends und über das Arbeiten mit, Berichten über und Abwägen und Bewerten von regioalen Lebensmitteln.
Diese Veranstaltung fand unter dem verdient getragenen Zertifikat „Nachhaltig“ statt.
Sprecherinnen und Sprecher der Veranstaltung waren, moderiert von Werner Ranacher
Begrüßung und Einstimmung auf die Schwerpunktwoche
- Landesrätin Lackner
- Landesrat Seitinger
- DI Anita Mogg
Keynote
Hanni Rützler – Trends bei der Ernährung
Impulsvorträge
- Walter Mayer – Welche Herausforderungen gibts beim regionalen Kochen im Krankenhaus und wieso kann nicht alles vom Bauern nebenan gekauft werden?
- Bianca Blasl – Wie kommuniziert sie Geschichten übers Essen und warum ist das berühmte Schweinderl nicht das Wahre?
- René Kollmann – Wie kann STRATECO bewerten, ob ein Liter Milch vom Nachbarbauern oder ein Kilo Erdäpfel aus dem Marchfeld besser für die Umwelt ist?